Italienischer EspressoEine Mischung ausgewählter Kaffeesorten aus den besten Anbaugebieten Afrikas, Asiens und Mittelamerikas, die sich durch einen ausgezeichneten Körper auszeichnet, der durch eine langsame und dunkle Röstung noch verstärkt wird.Die Robusta- und Arabica-Bohnen, aus denen die Mischung besteht, werden getrennt und mit unterschiedlichen Röstgraden geröstet, um die Eigenschaften der einzelnen Sorten optimal zur Geltung zu bringen.Eine kräftige und vollmundige Mischung, inspiriert von der neapolitanischen Tradition. Es empfiehlt sich, den Ristretto in einer kleinen Tasse zuzubereiten, um seine Rundheit, seine Kraft und seinen leicht holzigen Nachgeschmack mit sanften Schokoladennoten voll zur Geltung zu bringen.
Italienischer EspressoEine Mischung aus ausgewählten Kaffeesorten aus den besten Anbaugebieten Afrikas, Asiens und Mittelamerikas, die sich durch einen kräftigen, aber ausgewogenen Geschmack auszeichnet.Die Robusta- und Arabica-Bohnen, aus denen die Mischung besteht, werden separat bei mittlerer Temperatur geröstet und erst nach dem Rösten gemischt.Intenso ist eine dichte und cremige Mischung, die am besten zur Geltung kommt, wenn sie in einer kleinen Tasse serviert wird, um den kräftigen Geschmack und die lang anhaltende Crema hervorzuheben. Die ausgewogene Verwendung von Robusta- und Arabica-Sorten trägt dazu bei, den Körper und das intensive, süße und leicht nussige Aroma zu unterstreichen.
Italienischer LungoEine Premium-Mischung aus ausgewählten Kaffeesorten der besten Ernten Afrikas und Mittelamerikas, die sich durch eine perfekte Harmonie zwischen Körper und Süsse auszeichnet.Lungo ist eine perfekt ausgewogene Mischung mit einem hohen Anteil an Arabica-Kaffee, der eine langsame und schonende Röstung erfordert, um sein volles Aroma zu entfalten. Die Robusta-Bohnen hingegen, die aus den süsseren Sorten ausgewählt werden, werden separat bei einer höheren Temperatur geröstet.Lungo hat ein Aromaprofil, das dem von 100 % Arabica-Mischungen ähnelt, jedoch mehr Körper aufweist. Der hohe Anteil an Arabica-Sorten verleiht der Mischung süsse, fruchtige Noten, begleitet von einer leichten Säure.
Italienischer EspressoEine erlesene Mischung aus ausschliesslich sorgfältig ausgewählten Arabica-Bohnen aus den besten Anbaugebieten Mittelamerikas, sehr aromatisch und mild.Die ausgewählten Arabica-Sorten erfordern eine besonders schonende Röstung, die die Zitrusnoten der Mischung zur Geltung bringt.Gran Gusto zeichnet sich durch einen guten Körper und ein typisches Aromaprofil aus, das die fruchtigen und blumigen Noten der ausgewählten Arabica-Sorten hervorhebt. Guter Körper und anhaltende Cremigkeit in der Tasse.
koffeinfreier italienischer EspressoEine Mischung aus ausgewählten Arabica- und Robusta-Bohnen für einen perfekten Espresso mit geringem Koffeingehalt (0,10 %).Die getrennte Röstung der Arabica- und Robusta-Sorten sorgt für Ausgewogenheit und Rundheit, und die unterschiedlichen Rösttemperaturen bringen die Eigenschaften der verschiedenen Sorten optimal zur Geltung.Eine mittlere Extraktion (ca. 40 ml) ist empfehlenswert, um die Besonderheiten dieser entkoffeinierten Kaffeemischung optimal zur Geltung zu bringen. Die perfekte Ausgewogenheit zwischen den verwendeten Sorten sorgt für das richtige Gleichgewicht zwischen dem Körper der Robusta-Sorten, die zudem für eine gute Cremigkeit in der Tasse sorgen, und der Süsse sowie dem fruchtigen Aroma der Arabica-Sorten.
4,70 CHF*
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